Wartość 39,99 PLN
Ilość pozycji 2
zobacz więcej
Sklepy internetowe
Pasaż Katowice
Strona główna » Literatura popularnonaukowa » Technika i technologia » Rolnictwo i technologia żywienia » Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych »
Grupy towarowe
Albumy, mapy, atlasy
Ekonomia, biznes, prawo
Książki dla dzieci i młodzieży
Literatura faktu
Literatura klasyczna
Literatura obcojęzyczna
Literatura piękna obca
Literatura piękna polska
Literatura popularna
Literatura popularnonaukowa
Medycyna i zdrowie
Nauka języków obcych, Słowniki
Nauki ścisłe i przyrodnicze
Płyty kompaktowe
Podręczniki, pomoce i lektury szkolne
Psychologia i pedagogika
Rozrywka, hobby
Wydawnictwa inne
Słowniki
Autorzy
Wydawnictwo
Przeglądaj
Cały katalog
Ustawienia
Prosta lista produktów
Zarejestruj się

Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych

Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych

Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych

I0885


Wydawnictwo: WYDAWNICTWA NAUKOWO-TECHNICZNE
Autorzy: Olszewski Adam

Rok wydania: 2005
Format: B5
206 str, 91 rys., 45 tabel

W atlasie przedstawiono szczegółowy rozbiór tusz zwierzęcych, niezmechanizowany i zmechanizowany, z podziałem na fazy i czynności (wykrawanie). Podano definicję tych czynności, a także uzyskiwanych elementów głównych. Każdy uzyskany w wyniku rozbioru element pokazano na planie półtuszy i układu kostnego, przedstawiono linię prowadzenia cięcia, ponadto scharakteryzowano dany element i przedstawiono na fotografii.

Cennym uzupełnieniem są orientacyjne wskaźniki uzysku mięs drobnych, kości i łoju w fazie wykrawania.

Na zakończenie podano aktualne przepisy dotyczące warunków rozbioru i wykrawania tusz zwierzęcych, wydane przez resort ministerstwa rolnictwa i gospodarki żywnościowej oraz przez Głównego Lekarza Weterynarii.

Atlas przeznaczony jest dla uczniów zdobywających zawód rzeźnika-wędliniarza, uczniów szkół gastronomicznych, a także dla pracowników przemysłu mięsnego.

49,15 PLN

55,00 PLN

Produkt chwilowo niedostępny

Podobne pozycje

Atlas biblijnych kamieni szlachetnych i ozdobnych

Atlas biblijnych kamieni szlachetnych i ozdobnychAtlas biblijnych kamieni szlachetnych i ozdobnych

I2241


wydanie: pierwsze
oprawa: twarda
format: 156x232 mm
stron: 184
data wydania: październik 2005

Niniejszy Atlas, to fascynujący przewodnik po świecie biblijnym. Autorzy, w sposób przyjazny czytelnikowi a zarazem wysoce kompetentny, zapraszają do przygody odkrywania często nieznanego oblicza dziejów spotkań Boga i człowieka, poprzez pryzmat "kultury kamieniem pisanej".


Atlas biblijnych kamieni szlachetnych i ozdobnych do koszyka Atlas biblijnych kamieni szlachetnych i ozdobnych 34,87 PLN

36,63 PLN

Atlas dinozaurów dla dzieci

Atlas dinozaurów dla dzieciAtlas dinozaurów dla dzieci

B3150


Format: 178 x 258
Ilość stron: 24
Ilustrator: Dzwonkowski Robert
Oprawa: twarda

Atlas w ciekawy i przystępny dla najmłodszych sposób prezentuje żyjące przed milionami lat dinozaury i inne gady prehistoryczne oraz ich fascynujący świat. Przedstawionych jest pięćdziesiąt osiem gatunków tych zwierząt wraz z krótkim opisem każdego z nich, zawierającym informacje o tym, w jakim środowisku żyły, czym się żywiły, jak zdobywały pożywienie itp.


Atlas dinozaurów dla dzieci do koszyka Atlas dinozaurów dla dzieci 15,11 PLN

15,88 PLN

ATLAS GEOGRAFICZNY - dla ucznia gimnazjum

ATLAS GEOGRAFICZNY - dla ucznia gimnazjumATLAS GEOGRAFICZNY - dla ucznia gimnazjum

H9527


Typ: atlas
Rok wydania: 2005
Termin publikacji III kwartał.
Nr wydania: I
Liczba stron: 116
Format: A4



Uniwersalny atlas geograficzny jest przeznaczony dla uczniów gimnazjum. Jego treść została uporządkowana według zasady od ogółu do szczegółu: od wszechświata do Polski i własnego regionu. Mapy wykonano z wykorzystaniem najnowszych danych i osiągnięć w nauce. Uzupełnieniem są piękne barwne fotografie i rysunki.


ATLAS GEOGRAFICZNY - dla ucznia gimnazjum do koszyka ATLAS GEOGRAFICZNY - dla ucznia gimnazjum 22,97 PLN

25,00 PLN

ATLAS HISTORYCZNY - dla ucznia gimnazjum

ATLAS HISTORYCZNY - dla ucznia gimnazjumATLAS HISTORYCZNY - dla ucznia gimnazjum

H7968


Typ: atlas
Rok wydania: 2005
Termin publikacji II kwartał.
Nr wydania: I
Liczba stron: 104
Format: A4




Atlas historyczny stanowi pomoc naukową i dydaktyczną dla uczniów gimnazjum. Jest uzupełnieniem bogatej oferty Wydawnictwa dotyczacej historii. Pomoże uczniom w przygotowaniu się do egzaminu po gimnazjum z zakresu przedmiotów humanistycznych oraz w kontynuowaniu edukacji historycznej i kulturowej na poziomie ponadgimnazjalnym.



ATLAS HISTORYCZNY - dla ucznia gimnazjum do koszyka ATLAS HISTORYCZNY - dla ucznia gimnazjum 20,11 PLN

21,90 PLN

Atlas zwierząt świata

Atlas zwierząt świataAtlas zwierząt świata

B9579


Format: 178 x 258
Oprawa: twarda
Ilustrator: Robert Dzwonkowski



Czy niedźwiedzia można nauczyć wykonywania różnych sztuczek? Czy krokodyle są troskliwymi rodzicami? Po co strusie połykają kamienie? Na te i wiele innych pytań dotyczących życia zwierząt odpowie ten atlas, prezentujący ponad siedemdziesiąt gatunków zwierząt najbardziej charakterystycznych dla wszystkich kontynentów oraz mórz i oceanów. Dzieci mogą dowiedzieć się z niego nie tylko jak wyglądają te zwierzęta, ale także jakie mają przyzwyczajenia, w jakim środowisku żyją, co lubią.


Atlas zwierząt świata do koszyka Atlas zwierząt świata 17,73 PLN

19,07 PLN

Atlas zwierząt Polski dla dzieci

Atlas zwierząt Polski dla dzieciAtlas zwierząt Polski dla dzieci

C6607


Format: 178 x 258
Oprawa: twarda
Ilustrator: Robert Dzwonkowski
Ilość stron: 26



Czy wiesz, że bocian symbolizuje szczęście, a orzeł potęgę narodu? Albo że małe kreciątka są po urodzeniu wielkości ziarenka fasoli, a żubry uwielbiają tarzać się w błocie? Atlas prezentuje niezwykły świat zwierząt zamieszkujących Polskę - przedstawionych jest ich tutaj ponad osiemdziesiąt. Są wśród nich zarówno mieszkańcy lasów, pól, łąk, jak też górskich szczytów czy wiejskich zagród.


Atlas zwierząt Polski dla dzieci do koszyka Atlas zwierząt Polski dla dzieci 15,95 PLN

17,15 PLN

ATLAS. PRZYRODA - dla ucznia szkoły podstawowej

ATLAS. PRZYRODA - dla ucznia szkoły podstawowejATLAS. PRZYRODA - dla ucznia szkoły podstawowej

I1355


Typ: atlas
Rok wydania: 2005
Termin publikacji III kwartał.
Nr wydania: I
Liczba stron: 80
Format: B5

Prezentujemy uniwersalny atlas przyrodniczy dla ucznia klas 4-6 szkoły podstawowej. Jego treść jest ułożona według zasady od szczegółu do ogółu – od najbliższego otoczenia do całego świata i kosmosu. Szata graficzna to barwne mapy (dostosowane do poziomu uczniów), różnego rodzaju rysunki (łącznie z tablicami na całą stronę) oraz liczne fotografie.

Spis treści:
- Świat wokół mnie
- Mapa – klucz do poznania świata
- Polska – nasza ojczyzna (w tym podział administracyjny, transport, bogactwa mineralne, przemysł, rolnictwo, lasy Polski, stan środowiska, obszary chronione, ryby, płazy, gady, ptaki i ssaki Polski, wody powierzchniowe, krajobrazy)
- Europa (podział polityczny, ukształtowanie terenu, Unia Europejska)
- Świat (podział polityczny, ukształtowanie terenu, ruchy Ziemi, biomy, zwierzęta świata, pochodzenie roślin uprawnych)
- Krajobrazy świata (w podziale na kontynenty)
- Człowiek (budowa człowieka)
- Człowiek zmienia świat (pochodzenie człowieka, odmiany, gęstość zaludnienia, wielkie odkrycia geograficzne, ogólnoświatowe problemy ekologiczne, klęski żywiołowe)
- Wszechświat (Układ Słoneczny, niebo nad Polską, Galaktyka).


ATLAS. PRZYRODA - dla ucznia szkoły podstawowej do koszyka ATLAS. PRZYRODA - dla ucznia szkoły podstawowej 17,37 PLN

19,00 PLN

Ekologia Atlas ilustrowany

Ekologia Atlas ilustrowanyEkologia Atlas ilustrowany

J1618


ilosc stron: 80
rodzaj oprawy: twarda

Atlas kierowany jest do uczniów szkół podstawowych i gimnazjalnych. Porusza problemy ochrony środowiska, wskazuje źródła zanieczyszczenia w Polsce i ich skutki. Objaśnia takie zjawiska jak: smog, kwaśne deszcze, efekt cieplarniany, dziura ozonowa. Autorka w jasny sposób opisuje sposoby zapobiegania zanieczyszczeniom lasów, wody, powietrza, gleby.


Ekologia Atlas ilustrowany do koszyka Ekologia Atlas ilustrowany 11,90 PLN

12,50 PLN

Geograficzny atlas świata

Geograficzny atlas świataGeograficzny atlas świata

B4020


Format: 235 x 297

GEOGRAFICZNY ATLAS ŚWIATA RES POLONA & WESTERMANN został przygotowany przez zespół znanych polskich i niemieckich kartografów przy współpracy wybitnych europejskich specjalistów z zakresu geografii i innych dziedzin nauki.



Geograficzny atlas świata do koszyka Geograficzny atlas świata 55,93 PLN

33,75 PLN

Polska dzisiaj. Atlas ilustrowany

Polska dzisiaj. Atlas ilustrowanyPolska dzisiaj. Atlas ilustrowany

J3652


ilosc stron: 80
wymiary: 205 x 290 mm
rodzaj oprawy: twarda

Publikacja wchodzi w skład serii ilustrowanych, nowoczesnych atlasów zaadresowanych do dzieci i młodzieży. „Polska dzisiaj” to bogactwo barwnych, intensywnych zdjęć i ilustracji oraz zasób niezbędnych dla młodego czytelnika informacji. Autorzy omawiają, wykorzystując do tego głównie mapy i zdjęcia, takie zagadnienia jak: instytucje państwa, podział administracyjny, ukształtowanie powierzchni, ludność, religia, gospodarka, rolnictwo, przemysł, bezrobocie, transport, handel, usługi finansowe, edukacja, inwestycje zagraniczne, miejsce Polski w Europie, Unia Europejska, skarby kultury i przyrody. Znajdziemy tu liczne nawiązania do historii Polski oraz do aktualnej sytuacji gospodarczo-społecznej.
Atlas stanowi doskonałą pozycję na nagrody w konkursach organizowanych przez szkoły, kuratoria oraz wszystkie pozostałe placówki oświatowe.


Polska dzisiaj. Atlas ilustrowany do koszyka Polska dzisiaj. Atlas ilustrowany 12,97 PLN

19,80 PLN